GrapeUP transforma resíduos da uva em valor

A operação GrapeUP – Valorização de Subprodutos da Uva para Produtos de Alto Valor surge como uma iniciativa inovadora no cruzamento entre sustentabilidade, ciência e indústria cosmética. Promovida pela Mesosystem e cofinanciada pelo COMPETE 2030, esta operação aposta na valorização de resíduos da fileira vitivinícola para a criação de ingredientes cosméticos de elevado valor acrescentado.

Como explica Bernardo Bastos, responsável de Planning & Management da Mesosystem, “O projeto GrapeUP – Valorização de Subprodutos da Uva para Produtos de Alto Valor consubstancia uma abordagem altamente diferenciadora na interseção entre biotecnologia, sustentabilidade e inovação aplicada à indústria cosmética avançada.”

Valorização de resíduos com potencial cosmético

O GrapeUP centra-se na utilização de subprodutos da uva, como o bagaço e os remanescentes, tradicionalmente considerados desperdício, para extrair compostos bioativos com aplicações na cosmética. Estes compostos, como polifenóis e resveratrol, apresentam propriedades antioxidantes e vantagens face a ingredientes sintéticos, contribuindo para formulações mais seguras e sustentáveis.

Neste contexto, Bernardo Bastos destaca que “Através da valorização de subprodutos da fileira vitivinícola, nomeadamente o bagaço e remanescentes da uva, o projeto visa desenvolver ingredientes cosméticos de elevada performance, assentes em princípios ativos bio-based, rastreáveis e alinhados com os mais exigentes padrões internacionais de qualidade e responsabilidade ambiental.”

Ciência, tecnologia e sustentabilidade

A operação incorpora metodologias avançadas, incluindo processos de extração verde, enriquecimento de compostos e microencapsulação, que permitem aumentar a estabilidade e eficácia dos ingredientes desenvolvidos. Paralelamente, é implementado um sistema de rastreabilidade digital que acompanha toda a cadeia de valor, desde a vinha até ao consumidor final.

Segundo Bernardo Bastos, “A integração de metodologias de extração verde, processos avançados de enriquecimento e microencapsulação de compostos bioativos, bem como sistemas robustos de rastreabilidade e avaliação de impacto ambiental e social, permite à empresa desenvolver ingredientes diferenciadores, com elevado potencial de escalabilidade e aplicabilidade em formulações cosméticas premium.”

Impacto estratégico para a Mesosystem

Para a Mesosystem, o GrapeUP representa mais do que um projeto de investigação: é uma alavanca estratégica para reforçar a sua posição no mercado e diversificar o seu portefólio com soluções sustentáveis e de base científica.

Como sublinha Bernardo Bastos, “Assumindo-se como promotor líder e tomador da tecnologia, a Mesosystem reforça, com o GrapeUP, o seu posicionamento enquanto player de referência na cosmética médica e científica, incorporando no seu pipeline de inovação soluções proprietárias de elevado valor acrescentado.”

Além disso, o projeto contribui para o fortalecimento das competências internas e para a consolidação de parcerias com entidades do sistema científico e tecnológico, fundamentais para a inovação contínua. Nesse sentido, o responsável afirma que “Este projeto constitui, assim, uma alavanca estratégica para a diversificação do portefólio da Mesosystem, potenciando a criação de novas linhas de produto sustentáveis, com forte componente científica e elevada atratividade nos mercados internacionais.”

O papel do COMPETE 2030

O apoio do COMPETE 2030 revela-se determinante para a concretização do GrapeUP, permitindo reduzir o risco associado à investigação e acelerar a transformação do conhecimento científico em soluções industriais.

Bernardo Bastos reforça esta ideia ao afirmar que “O apoio do COMPETE 2030 revela-se decisivo para a materialização desta agenda de inovação, ao viabilizar o desenvolvimento de soluções disruptivas e a mitigação do risco associado à investigação e desenvolvimento tecnológico.”

E conclui destacando o impacto mais amplo do projeto: “Este enquadramento tem permitido acelerar a translação de conhecimento científico em aplicações industriais concretas, contribuindo para o reforço da competitividade da Mesosystem e para a afirmação de Portugal como polo de excelência em cosmética sustentável e de base científica.”

Uma aposta na economia circular

O GrapeUP materializa uma abordagem de economia circular ao transformar resíduos em recursos de alto valor, promovendo simultaneamente a sustentabilidade ambiental e a inovação industrial. Ao alinhar ciência, tecnologia e mercado, a operação posiciona-se como um exemplo relevante do potencial da bioeconomia em Portugal.

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